Tsukemen Ichigo

端坐在Tsukemen Ichigo的面碗前，建议先不要急着蘸汁，而是尝一口粗面本身的原味。与制面所“浅草开化楼”联合研发的全麦粗面，香气浓郁，带着紧实回弹的劲道口感，存在感十分突出。搭配的汤汁则由小鱼干、柴鱼片等海鲜高汤与猪骨慢火熬煮而成，浓稠的鱼介豚骨汁能紧紧裹覆在粗面上。

除了招牌蘸面外，店里还备有多款可根据喜好与心情选择的风味。如果想感受浓烈的冲击力，不妨选择蒜香十足的“大蒜蘸面”；若追求别具一格的厚重风味，“浓郁海胆奶油蘸面”与“辛味噌蘸面”也是诱人的选择。若想更畅快地享用配菜，选择加入口感软嫩的叉烧、角煮与溏心蛋的“特制”浇头，满足感会更加倍。面量从普通份的180克到中份、大份、特盛均有细致划分，可根据当下的食量自由调整。

桌上备有醋与唐辛子，吃到中途为汤汁添几分爽口酸香也是吃面的乐趣所在。面条吃完后，可以在蘸汁中加入热高汤调成清汤，把海鲜的鲜美风味细细喝到最后一口。店内以吧台席为主，空间小巧紧凑，点餐付款通过自动售票机进行，仅支持现金。夜间营业至23:30，是在龟户站附近想吃一碗扎实饱腹的面食时十分可靠的去处。